ここ最近、無性に家の整理がしたくて、掃除三昧です。
子供がいるから仕方ないかもしれませんが、それにしても使っていないものたちに囲まれて生活しているなあ。。。と反省です。
自分の好きなものに囲まれて、シンプルに暮らしたい。
自分の荷物はトランク一つ分だけ。
それが私のポリシーなのですが、全く及びもしない状況。
見直します。
長く愛用できるものかどうか、サステナブル（循環するもの）であるかどうかということを考えてお買い物するようにしています。
こんな選択を考えるようになったのは、KoKeBeeのみつろうエコラップに出会ってから。
会計事務所に勤務していた時に、会社設立の案件で社長が「こういう商品が認められる世の中にこれからはなりますよ。」と話していたのが印象的でした。
あれから５年。
なんだか早いですね。
先日、５周年の記念に素敵な曼荼羅デザインのエコラップを頂きました。
サステナブルな選択が多くの人に伝わり、優しい気持ちになれるようにと思い、魚座の満月の日に使い始めようと決めていました。
塩麹をつくって、その蓋にしています。
プラスティックのラップはとても便利です。まだ、たまに使うこともあります。
でも、生活のほとんどはみつろうのラップで事足ります。
蓋をするとき、手の温かみでゆっくりとじわっと覆いこむので、動きがゆっくりになります。
そうだ、そうだ！丁寧にと自分に言い聞かせ、深呼吸なんかもしたりします。
ストーリーのある素敵なものが手元にあると、折に触れそれを思い出させてくれますね。
塩麹の作り方
材料
麹 100g
塩 30g
水 120cc
作り方
私はガラス瓶で作ります。
ガラス瓶を熱湯殺菌し、お酢で内側をふきます。
麹と塩をいれ、シャカシャカと振ります。
お水を100ccほど注ぎ、またシャカシャカと振ります。
最後に、麹がすべて浸かるように残りの水を入れます。
足りない時にはちょっと足してみてね。
そのあとは、１日に１回「お元気？」などと声かけ混ぜてあげます。
季節にもよりますが、１週間から１０日ほどで完成です。
ブレンダーにかけるとスムーズになります。
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